Zur Spargelzeit ist es immer wieder ein Vergnügen den Spargel mit dem Thermomix in seinem "Varoma" Behälter zu garen. So bleibt er saftig und schmackhaft. Ein Rezept von Cookidoo.

Zutaten für 4 Personen:

600 g Wasser

1 TL Salz

1 Prise Zucker

5 g Butter (optional)

750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipp)

1000 - 1500 g Spargel

Zubereitung:

Wasser, Salz, Zucker und Butter in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma-Behälter aufsetzen, Spargel einwiegen, Varoma verschließen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen und warm servieren.

Tommy beim Spargel schälen

Um Berlin gibt es riesige Anbaugebiete von herrlichem Spargel, insbesondere ist der Spargel aus Beelitz sehr berühmt und besonders schmackhaft. Lohnenswert ist auch ein Besuch im Spargelhof Klaistow oder natürlich z.B. auch im Karls Erlebnis-Dorf.